近期，全市各市場監管單位對轄區面制品小作坊及早餐店、學校食堂等餐飲使用單位開展專項整治行動。

據了解，全市共有面制品糧食加工企業3家，加工小作坊18家，經營面制品早餐店183家和學校食堂80家。檢查發現，部分小作坊存在生產環境較差、生產條件較差、采購銷售把關不嚴等問題，專班人員對9家面制品無證小作坊進行關停，責令整改。對小作坊市場主體負責人進行集中約談，組織他們學習相關通知和文件，并簽訂《承諾書》，經約談上述市場主體承諾停止經營活動，對現有場地進行升級改造，在辦理相關證照后，再續開展經營活動。截至目前，5家加工小作坊已辦理《食品加工小作坊證》。經營面制品早餐店183家和80家學校食堂，均已辦理《食品經營許可證》。

各市場監管單位表示，后期將進一步加大對各餐飲主體檢查頻次和力度，對違法行為予以立案查處，引導幫助面制品小作坊轉型升級、規范，整體提升食品小作坊綜合治理能力和水平，努力實現“取締一批、規范一批、轉型壯大一批”的總體目標，確保食品安全監管無死角。（市市場監督管理局供稿）